Hozzávalók kb. 65 darabhoz: 3 tojás, 4 dkg vaj vagy margarin, 1 csipet só, 7 dkg étcsokoládé, 2 dkg liszt, 1 dkg étkezési keményítő, 1 csapott teáskanál sütőpor, 10 dkg dió, 4 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 15 dkg ét tortabevonó.

Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A vajat a sóval krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a 3 tojássárgáját. A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a keményítővel, majd a felaprított csokoládéval együtt a tojásos vajhoz adjuk. A diót megdaráljuk. A tojásfehérjéket a kétféle cukorral kemény habbá verjük, és a darált dióval a tésztába keverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsire teáskanállal kis halmokat rakunk, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 8 percig sütjük. A tortabevonót megolvasztjuk, és sarkán kivágott zacskóba töltjük. A süteményeket a csokoládéval becsíkozzuk.