Hozzávalók: 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 2 tojás, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 1 tasak sütőpor, mazsola.

Elkészítés: A cukrot a tojásokkal 30 percig keverjük, közben hozzáadjuk a gyömbért. A lisztet a sütőporral összevegyítjük, és a gyömbéres cukorral gyúrótáblán jól eldolgozzuk. Vékonyra kinyújtjuk, nyuszi alakú sablon segítségével körülvágjuk vagy kiszúróval kiszúrjuk. A nyuszik szemeit és orrát apró mazsolával kirakjuk, és langyos sütőben megsütjük.