VANÍLIÁS ÉS KAKAÓS PATHÉ
Hozzávalók: 42 dkg liszt, 27 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 4 dkg vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, 3 tojássárgája, 2
tojás, 1 csapott evőkanál kakaópor, cukrozott gyümölcsök és mazsola a díszítéshez.
Elkészítés: A vajat habosra kikeverjük a porcukor fokozatos hozzáadásával, majd előbb belekeverjük a
tojások sárgáját egyenként, utána az egész tojást. A lisztet és a vaníliás cukrot fokozatosan adjuk a habosított anyaghoz. Kettéosztjuk a masszát, az egyikhez reszelt citromhéjat, a másikhoz kakaóport keverünk. Csillagcsövű nyomózsákból papírral bélelt sütőlemezre csillag, kifli macskaköröm formákat nyomunk. Mindegyik tetejére mazsolát vagy gyümölcsdarabkákat teszünk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kisütjük. Jó tanács: A kihűlt süteményeket szellős, hűvös helyen (nem hűtőben) tároljuk.