ingyen webstatisztika

PISZTÁCIÁS-KÁVÉS PUSZEDLI


Hozzávalók kb. 15 darabhoz: 20 dkg tejszínes-kávés csokoládé, 1,75 dl tejszín, 17 dkg darált mandula, 1 evőkanál sütőrum, 3 tojásfehérje, 12 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 5 dkg liszt, 5 dkg felaprított mandula, 3 dkg natúr pisztácia, 5 dkg sárgabaracklekvár, sütőpapír.

Elkészítés: A csokoládét durvára feldaraboljuk, majd a felmelegített tejszínben (nem szabad forrnia) állandó keverés mellett lassan megolvasztjuk. Hozzáadunk 5 dkg darált mandulát, belecsorgatjuk a rumot, majd magas falú keverőedénybe töltjük. A masszát kb. 4 órára hűvös helyre állítjuk. A tojásfehérjéket igen kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a kétféle cukrot. Adagonként beledolgozzuk a maradék darált mandulát és a lisztet, majd nyomózsákba töltjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe kb. 30 darab kis halmot nyomunk, és szélüket megszórjuk a felaprított mandulával. A puszedliket előmelegített sütőbe toljuk, majd 150 fokon (gáztűzhelynél 1-es fokozaton) kb. 50 percig sütjük. A pisztáciát finomra ledaráljuk. A puszedlik egyik felét megkenjük a megmelegített, átpasszírozott lekvárral, és óvatosan a darált pisztáciába nyomjuk. A rumos csokoládémasszát robotgéppel felverjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük, majd a másik fél adag puszedlire nyomjuk. A pisztáciás puszedliket a tetejükre helyezzük. (Alkoholtartalma miatt gyerekeknek nem ajánljuk.)
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök