Hozzávalók 40 darabhoz: 25 dkg vaj vagy margarin, 17-18 dkg cukor, 1 csipet só, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 1 db citrom reszelt héja, 3 evőkanál frissen kifacsart citromlé, 25 dkg liszt, 5 dkg étkezési (búza)keményítő, késhegynyi sütőpor, 20 dkg ribizlilekvár, 10 dkg ét tortabevonó; sütőpapír, 1 kis nejlonzacskó.

Elkészítés: Robotgép segítségével a vajat a cukorral, sóval és a vaníliás cukorral kikeverjük. Beledolgozzuk a citromhéjat és citromlevet, rászitáljuk, majd beleforgatjuk az étkezési keményítővel és a sütőporral elvegyített lisztet. A lágy tésztát kb. 1 órát hűtőszekrényben pihentetjük. A tésztából lisztezett kézzel 80 darab kb. 1,5 cm átmérőjű golyót formálunk. A golyókat egymástól kellő távolságban három, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, és laposra nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, 150 fokon, tepsinként 15-18 perc alatt megsütjük. A sütőpapírról óvatosan leválasztjuk, rácsra tesszük, és hűlni hagyjuk.
A lekvárral a kihűlt korongokat kettesével összeragasztjuk. A durvára feldarabolt ét tortabevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd nejlonzacskóba kanalazzuk, és a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk. A töltött korongok tetejét a folyékony csokoládéval tetszés szerint kidíszítjük.