Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg cukor, 1 dkg vaníliás cukor, 1 késhegynyi sütőpor, 2 tojássárgája, 20 dkg hideg vaj, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál tejszín, liszt a tészta kinyújtásához.

Elkészítés: A sütőporral elkevert lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot a nyújtódeszkára halmozzuk, és mélyedést nyomunk a közepébe. A tojássárgákat beleütjük a mélyedésbe, a darabokra vágott hideg vajjal körberakjuk a cukros liszthalmot. Az egészet egy kés segítségével összedolgozzuk, és gyors mozdulatokkal sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztát ketté osztjuk. Az egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport és a tejszínt. Addig gyúrjuk, amíg a tészta egyenletesen barna lesz. A világos és a sötét tésztából egy-egy cipót formázunk, és fóliába csavarva egy órán át hideg helyen pihentetjük. Lisztezett deszkán mindkét tésztából egy-egy, kb. 20x25 cm-es téglalapot nyújtunk, majd folpackfólián egymásra helyezzük (a világos tésztát tegyük a sötétre). A szélesebb oldalán kezdve, a fólia segítségével szorosan összecsavarjuk a kétszínű tésztát. A tekercset a fóliába csomagolva további egy órán át hideg helyen pihentetjük. Az elektromos sütőt 175 fokra felmelegítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy sütőlemezt. A tekercsből vágott kb. másfél centiméter vastag szeleteket a sütőlemezre rakjuk, és 175 fokon (gázsütő 2-es fokozat) 12-15 percig sütjük a fekete-fehér sütit.