Hozzávalók kb. 80 darabhoz: 1 db vaníliarúd, 1 db citrom, 20 dkg vaj vagy margarin, 27 dkg cukor, 1 csipet só, 2 tojás, 30 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál porcukor, 1 zacskó vaníliás cukor, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, belsejét kikaparjuk. Az alaposan megmosott citrom héját finomra lereszeljük. A vajat a cukorral, a sóval, a vaníliavelővel és a citromhéjjal krémesre kikeverjük. Apránként hozzáadunk 4 evőkanál vizet, és egyenként beleütjük a tojásokat. Végül rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet. A tésztát margarinnal vastagon kikent, kb. 32x39 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15-18 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal 4x4 cm-es kockákra vágjuk, és hűlni hagyjuk. A vaníliás cukrot a porcukorba keverjük. A kockákra sablont (tortarácsot) helyezünk, és rászitáljuk a cukorkeveréket.