Hozzávalók: 50 dkg borjúcomb, 1 dl tejföl, 12 dkg füstölt sajt, 3 dkg vaj, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A borjúcombból levágott nagyobb szeleteket kiveregetjük, megsózzuk és őrölt fehér borssal meghintjük. Vékonyan megkenjük tejföllel. A hús egyik felére füstölt sajtszeletet teszünk, majd a húst ráhajtjuk. Az alufóliát vajjal megkenjük, egyenként ráhelyezzük a hússzeleteket és becsomagoljuk. Rostélyon vagy parázson kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.