Hozzávalók: 50 dkg borjúhús, 15 dkg póréhagyma, fél dl étolaj, só, törött bors, kakukkfű.

Elkészítés: A borjúhúst kisebb kockákra, a póréhagymát vékony karikákra vágjuk. A húst és a hagymát keverőtálba tesszük, meghintjük törött borssal, kakukkfűvel és megsózzuk. Ráöntjük az olajat, jól összekeverjük és hűtőszekrénybe téve, letakarva kb. 2 órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Négyfelé elosztva alufóliába csomagoljuk, és rostélyra vagy parázsra téve kb. 16-20 percig sütjük.