Hozzávalók: 40 dkg pépesre darált borjúhús, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, étolaj, 4 db szezámmagos zsömle, uborka, paradicsom, vöröshagyma ízlés szerint, mustár, ketchup.

Elkészítés: A pépesre darált húst reszelt vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, őrölt borssal fűszerezve összedolgozzuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. A masszából tenyérnyi, lapos pogácsákat formázunk, majd olajjal megkent rostlapon megsütjük őket. A zsömléket felmelegítjük, félig bevágjuk, salátalevéllel kibéleljük. Beletesszük a húspogácsákat és ízlés szerint némi mustárt, ketchupot, felszeletelt vöröshagymát, uborkát. Kerti partira érdemes elkészíteni, mert kiadós és evőeszköz sem kell hozzá.