ingyen webstatisztika

ASZALT SZILVÁS BORJÚBATYU


Hozzávalók 4 személyre: 4 vastagabb borjúszelet, só, 12 db tejben áztatott aszalt szilva, őrölt fehér bors, 1 evőkanál mustár, 4 szelet sajt, 4 szelet főtt sonka, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál vaj, 1 db citrom, néhány salátalevél.

Elkészítés: A borjúszeleteket szúrjuk fel, majd a húst mossuk le, törölgessük szárazra és kívül-belül dörzsöljük be sóval, borssal. A hússzeleteket belülről kenjük meg mustárral, majd mindegyiket töltsük meg 1 szelet sajttal, 1 szelet sonkával és tegyük bele a 3 db aszalt szilvát, végül tűzzük össze fogvájóval. A tojásokat verjük fel. A töltött hússzeleteket először forgassuk meg lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában és jól nyomkodjuk meg rajta a panírt. Egy nagyobb serpenyőben forrósítsuk fel az olajat a vajjal együtt, majd közepes lángon mindkét oldalukról kb. 6-8 perc alatt süssük ki benne a hússzeleteket. A citromot forrázzuk le és karikázzuk fel. A borjúbatyut fektessük előmelegített tányérra és citromszeletekkel és salátalevelekkel, valamint sült hasábburgonyával vagy főtt burgonyával körítve tálaljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök