Hozzávalók: 50 dkg borjúhús, fél dl étolaj, 10 dkg vöröshagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 10 dkg gomba, 2 dkg liszt, 12 dkg kifejtett zöldborsó, só, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A borjúhúst kisebb kockákra vágjuk. A felhevített olajban az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával. Hozzáadjuk a húst, megsózzuk, meghintjük vágott petrezselyemzölddel és fedő alatt pároljuk. Amikor a hús félpuhára főtt, hozzátesszük a vékony szeletekre vágott gombát és tovább pároljuk. Ha a hús megpuhult, kevés liszttel megszórjuk, kissé tovább pirítjuk, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy sűrű leve legyen. Belekeverjük a főtt zöldborsót, 2-3 percig együtt főzzük. Párolt rizzsel tálaljuk.