ingyen webstatisztika

BORJÚTÁRCA


Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 30 dkg zöldbab, 2 babérlevél, újhagyma zöldje, 10 dkg juhsajt, 1 evőkanál mustár, 8 szelet borjúhús (kb. 60 dkg), 4 szelet füstölt tarja, 5 dkg vaj, a panírozáshoz: liszt, tojás, és zsemlemorzsa; étolaj.

Elkészítés: A répát meghámozzuk, és vastagabb csíkokra vágjuk. A zöldbab végeit levágjuk. A sárgarépát és a zöldbabot 1-1 babérlevéllel ízesítve külön-külön, forró, sós vízben megfőzzük. Az újhagyma zöldjéből madzagot csinálunk, és átkötjük vele a zöldségeket. A juhsajtot széttördeljük, fazékban felolvasztjuk a mustárral, rákenjük 4 szelet megsózott húsra, ráteszünk 1-1 szelet füstölt tarját, és lefedjük egy másik hússzelettel. Kézzel összenyomjuk, és lisztben, a felvert tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk. A húsokat forró olajban kisütjük, és melegen tartjuk. A vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk benne az összekötözött zöldségeket. A húst a sárgarépával és a zöldbabbal tálaljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök