Hozzávalók: 2 evőkanál étolaj, 1 kis fej vöröshagyma, 20 dkg borjúcomb, 1 babérlevél, só, csipetnyi őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 2-3 db gomba, 5 dkg zöldborsó, 2 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott borjúhúst, a babérlevelet, sót, borsot, zúzott fokhagymát, és fedő alatt, kis víz hozzáadásával pároljuk. Ha a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, fehérrépát, gombát, zöldborsót, felöntjük vízzel, és készre főzzük. Tejfölös habarással sűrítjük, majd tálalás előtt finomra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá.