Hozzávalók: 60 dkg borjúcomb, 8 dkg gépsonka, 8 dkg sajt, 6 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, só, étolaj.

Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiveregetjük. Mindegyikre egy-egy szelet sonkát és sajtot teszünk, majd a hússzeleteket félbehajtjuk, és a széleket jól lenyomkodjuk. Megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába bundázzuk. Forró olajban megsütjük. Gombás rizzsel, rizibizivel tálaljuk.