Hozzávalók: 2 db borjúláb, 3 tojás, 15 dkg liszt, 20 dkg zsemlemorzsa, fokhagyma, só, étolaj.

Elkészítés: A borjúlábakat sóval, fokhagymával ízesített vízben olyan puhára főzzük, hogy a csontról könnyen lefejthetők legyenek. A húsokat lisztbe, sóval felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban ropogósra sütjük. Sült krumplival vagy salátával köríthetjük, és citromkarikával tálaljuk. Külön edényben tartármártást kínálunk hozzá. Tipp: A rántott borjúlábat majonézes burgonyával is tálalhatjuk.