ingyen webstatisztika

TÚRÓS BUKTA


Hozzávalók: a tésztához: 1,5 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 4 dkg zsír, csipetnyi só, 1 kávéskanál cukor, 2 tojássárgája, tej; a töltelékhez: 25 dkg tehéntúró, 1 tojássárgája, 1-2 evőkanál tejföl, csipetnyi só, 1 db citrom reszelt héja, ízlés szerint cukor és mazsola; a tepsi kikenéséhez és a tészta tetejére vaj.

Elkészítés: Másfél deka élesztőt elhabarunk 1 deci tejfölben. 25 deka lisztet összegyúrunk 10 deka vajjal, 4 deka zsírral, csipetnyi sóval, 1 kávéskanál cukorral, 2 tojássárgával és az elhabart élesztővel. Annyi tejet dolgozunk bele, hogy közepesen kemény tapintású tésztát kapjunk. A töltelék: 25 deka tehéntúrót szitán áttörünk, hozzákeverünk 1 tojássárgáját, 1-2 evőkanál tejfölt, kevés sót, 1 citrom reszelt héját, ízlés szerint cukrot és mazsolát. A tésztát lisztezett deszkán kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, hosszúkás négyszögeket vágunk belőle, s mindegyikre ráteszünk egy evőkanálnyi túrótölteléket. A négyzeteket hosszában összehajtjuk, széleit benyomkodjuk, hogy a töltelék ne szökjön ki, majd vajjal kikent tepsibe sorjázzuk, nem túl szorosan egymás mellé, mert a tészta még kelni fog. Megkenjük olvasztott vajjal és meleg sütőben pirosra sütjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök