ingyen webstatisztika

REBARBARÁS-MOGYORÓS KOCKA


Hozzávalók kb. 20 szelethez: a tésztához: 50 dkg liszt, 4 dkg élesztő, 10 dkg cukor, 4 evőkanál tej+1 dl langyos tej, 8 dkg vaj, 1 db citrom reszelt héja, 1 tojás; a töltelékhez: 2 kg rebarbara, 25 dkg cukor, 15 dkg tisztított mogyoró, 3 tojás, 3 dl tejföl.

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, és beletördeljük az élesztőt. Rászórunk 2 evőkanál cukrot, ráöntünk 4 evőkanál tejet, kissé elkeverjük, és lefedve kb. 15 percig pihentetjük. A vajat megolvasztjuk, és a maradék cukorral, tejjel, a citromhéjjal és a tojással együtt a liszthez keverjük. A kézi robotgép dagasztóspiráljával addig keverjük, amíg a tészta elválik az edény falától és fényes lesz. Letakarjuk a tésztát, és meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk. Kivajazunk egy sütőtepsit. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát átgyúrjuk, és a tepsibe simítjuk. Szorosan ráfektetjük a rebarbarát, megszórjuk 10 dkg cukorral, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. A mogyorót durvára vágjuk, a vajon megpirítjuk. A tojásokat összekeverjük a tejföllel és a maradék cukorral. A masszát a rebarbarára öntjük, rászórjuk a mogyorót, és további 25 percig sütjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök