REGGELI CSEMEGE

Hozzávalók: 6 dl tej, 1 csomag főzni való vaníliás pudingpor, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál zabpehely, 2 evőkanál mazsola, 2 evőkanál porcukor.

Elkészítés: 1 deci tejben elkeverjük a pudingport és az 5 evőkanál cukrot. Egy kis lábasba beleszórjuk a maradék cukrot és világosbarnára pirítjuk (karamellizáljuk). Felöntjük 5 deci tejjel, és ha elolvadt benne a karamell, belecsurgatjuk a tejes pudingport. Állandóan keverjük, amíg felforr és besűrűsödik. Levesszük a tűzhelyről, beleforgatjuk a zabpelyhet és a mazsolát. Kissé hűlni hagyjuk, majd poharakba töltve a hűtőbe tesszük. Ha megdermedt a teteje, egy papíron szív alakú lyukat vágunk és azon át porcukrot szórunk a tetejére. Reggelire vagy uzsonnára tálaljuk. Még finomabb, ha készen kapható karamellás zabpelyhet használunk hozzá.