ingyen webstatisztika

E-84 TORTA


Hozzávalók: a csokoládés dobos laphoz: 6 tojásfehérje, 10 tojássárgája, 200 g cukor, 150 g liszt, 50 g kakaópor; a krémhez: 200 g cukor, 200 g vaj, 350 g szeder, kevés citromlé; a bevonáshoz: 20 g zselatin.

Elkészítés: A sárgáját és a fehérjét külön-külön habbá verjük, úgy, hogy a cukor kétharmada a fehérjében legyen. A két habot összekeverjük, beleadagoljuk a lisztes kakaóport. Beolajozott, kilisztezett sütőlapra 3-5 mm vastagon kenünk a masszából és lapokat sütünk (összesen hetet), kb. 180-190 C-fokon, nem több, mint 15 perc alatt. A cukrot kis vízzel felforraljuk. Ha kihűlt, robotgéppel való keverés közben beleadagoljuk a vajat és a megmosott, lecsepegtetett gyümölcsöt (ennek levét félretesszük) kevés citromlével ízesítjük és alaposan kikeverjük. A csokoládélapokat megtöltjük a krémmel, majd hűtőbe tesszük. A tetejét a félretett szederszörppel (esetleg néhány szem összetörésével nyerjük) és fél dl vízzel elkészített zselatinnal vonjuk be.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök