TOU FU (kínai édesség)

Hozzávalók: 5 dl víz, 5 dkg zselatin, 5 dl tej, 40 dkg cukor, ananászkonzerv, mandulaaroma, néhány szem meggybefőtt.

Elkészítés: A vízből, zselatinból, tejből és a cukorból zselét főzünk. A masszát vékony peremű tepsibe öntjük, ha megdermedt, kockákra vágjuk. A tálkákba tett zselét leöntjük az ananászkonzerv előzőleg mandulaaromával ízesített levével és gyümölcsével, keverhetünk bele néhány szem meggybefőttet is.