MASCARPONE (Mi is az a mascarpone?)

A mascarpone (ejtsd: maszkárpóne) olasz eredetű, krémsajt állagú, semleges ízű, habosra keverhető-felverhető, finom tejszínkrém, amelyet vaj vagy margarin helyett használunk édességek-desszertek, legfőképp a híres-nevezetes olasz finomság, a Tiramisu (ejtsd: tíramiszu) készítéséhez. Általában 250 grammos csomagolásban, krémsajtos dobozban kerül forgalomba, kapható magyar és eredeti olasz (ez jóval drágább, de nem annyival jobb) változatban is. A hűtőpultban a krémsajtok-sajtkrémek háza táján keressük.