ingyen webstatisztika

MÉZES SÜTEMÉNY


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg liszt, 15 dkg vegyes virágméz, 10 dkg cukor, 2 tojássárgája, 10 dkg vaj vagy margarin, 2 evőkanál akácméz, 15 dkg dióbél, csipetnyi őrölt fahéj, csipetnyi só.

Elkészítés: A dióbelet apróra vágjuk, és a felét összekeverjük a cukorral, a 2 evőkanál akácmézzel és a fahéjjal (ezzel töltjük meg a tésztát). A lisztet a vajjal vagy margarinnal, egy tojássárgájával, 10 dkg vegyes virágmézzel, csipetnyi sóval és kevés vízzel közepes keménységű tésztává gyúrjuk, majd félretéve húsz percig pihentetjük.
Ezután két részre osztjuk és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Az egyik tésztát megkenjük a diómasszával (körülbelül két centi vastagon), lefedjük a másik lappal, a tetejét megkenjük a tojássárgájával és sütőpapírral (vagy egyszerű papírlappal) bélelt tepsibe téve középmeleg sütőben harminc percig sütjük. Végül öt dekagramm mézet felmelegítünk, megkenjük vele a tészta felső részét és megszórjuk az apróra vágott dióval. Téglalap alakú szeletekre vágjuk. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható.



MÉZES SÜTEMÉNY


Hozzávalók 12 szelethez: 18 dkg liszt, 2 tojás, 2 evőkanál étolaj, 1 csipet só, zsiradék a kikenéshez; a töltelékhez: 10 dkg mazsola, 10 dkg mandula, 5 dkg dió, 10 dkg mogyoró, 5 dkg sózatlan pisztácia, 10 dkg porcukor, fél teáskanál őrölt fahéj, 10 dkg puha vaj; a sziruphoz: 10 dkg folyékony méz, 10 dkg cukor, 3 evőkanál citromlé, 3 evőkanál narancslé.

Elkészítés: A lisztet, a tojásokat, az olajat, a sót, 2-3 evőkanál vízzel sima tésztává gyúrjuk. A tésztát négy részre osztjuk és mindegyik részt kb. 18x18 centis téglalappá nyújtjuk ki. A mandulát, a diót és a pisztáciát késsel apróra vágjuk, majd elkeverjük a megmosott mazsolával. Hozzákeverjük a porcukrot és a fahéjat. Kikenünk zsiradékkal egy tepsit, az aljára tesszük az egyik tésztalapot. Befedjük a töltelék egyharmadával. A tetejére tesszük a vaj egyharmadát apró darabkákban, ráborítjuk a második tésztalapot. Ezt a folyamatot megismételjük, végül az utolsó tésztalappal beborítjuk a süteményt. A legfelső lapot sütés előtt késsel egyenlő nagyságú szeletekre vágjuk be. Előmelegített, 200 °C-os sütőbe tesszük és kb. 45 percig sütjük. Közben a mézet egy kis fazékban felmelegítjük a cukorral, míg a cukor fel nem olvad. Belekeverjük a citrom- és narancslevet. A szirup felét a forró süteményre csepegtetjük, a maradékot külön kínáljuk hozzá.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök