Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirkezúza, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, fél darab zellergumó, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál tejföl, 3 dkg margarin, 1 evőkanál liszt, só, 1 teáskanál őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A zúzát megmossuk és négyfelé vágjuk. A zöldséget alaposan megtisztítjuk és feldaraboljuk. Megforrósított margarinon üvegesre pároljuk a kockákra vágott hagymát. Meghintjük liszttel, 1 percig pirítjuk, megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük 1 liter vízzel. Sózzuk és fedő alatt megfőzzük. Végül tejföllel gazdagítjuk. Ha még gazdagabbá akarjuk tenni a levest, csipetkét is szaggathatunk bele.