ingyen webstatisztika

CSIRKEMÁJKRÉM


Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg csirkemáj (szív nélkül), 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg vaj vagy margarin, 1-2 csipet morzsolt majoranna, só, őrölt bors, 1 dl tej, 2 evőkanál finomliszt.

Elkészítés: A csirkemájat leöblítjük, lecsepegtetjük, és apróra felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk, és megfonnyasztjuk 2 dkg vajban vagy margarinban. Rádobjuk a májat, majd a majorannával, egy kevés sóval, borssal fűszerezzük, és élénk tűzön 3-4 percig pirítjuk. A tejet felforrósítjuk. A májat megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel, és folyamatosan keverve addig főzzük, amíg a massza elválik az edény falától. Hideg vízfürdőbe állítva kihűtjük. A májas masszát szitán áttörjük (fontos, hogy teljesen egynemű, bársonyos állagú legyen!), aztán hozzáadjuk a maradék 8 dkg vajat vagy margarint, és habosra keverjük. Utánasózzuk, borsozzuk, és jól behűtjük. Tálaláskor félbevágott eperszemekkel és ananásszal díszítjük. Finom, különleges előétel.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök