Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj, 15 dkg gomba, 2 dkg só, 1 dkg őrölt bors, 1 fej vöröshagyma, 1 dl étolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, kevés liszt, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A tisztított gombát és a csirkemájat szeletekre, a vöröshagymát és a petrezselyemzöldet pedig finomra vágjuk. Az olajban megfonnyasztott hagymához adott csirkemájat tovább pirítjuk, beletesszük a gombát, sóval, borssal, petrezselyemzölddel ízesítjük, liszttel meghintve még néhány percig pároljuk, liszttel elkevert tejföllel sűrítjük, jól kiforraljuk és főtt burgonyával tálaljuk.