Hozzávalók 1 személyre: 8 dkg csirkemell, fél tojás, 1/3 zsemle, étolaj, só, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A beáztatott, kinyomkodott zsemlét a sóval, tojással, vágott petrezselyemzölddel összekeverjük. A masszához hozzáadjuk a darált csirkemellet, és vizes kézzel pogácsát formázunk belőle. Felmelegített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, és kevés víz hozzáadásával készre pároljuk.