Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg tisztított csirkezúza, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál ételízesítő, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A csirkezúzát feldaraboljuk. A vöröshagymát és a petrezselyemzöldet felaprítjuk. A vöröshagymát forró olajon megfonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzzuk, és gyorsan belekeverjük a pirospaprikát. Ráöntünk egy evőkanál vizet, és a tűzre visszatesszük. A feldarabolt zúzát rátesszük a hagymás olajra, és kevergetés közben megpirítjuk. Meghintjük őrölt borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel és ételízesítővel, azután aláöntünk 3 dl vizet. Fedő alatt jó puhára pároljuk. Bármilyen köret jó hozzá, ami a paprikás-mártásos húshoz illik.