Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza, 15 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 12 dkg zöldpaprika, 5 dkg paradicsom, só, őrölt pirospaprika, 4 dkg liszt, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A jól megtisztított és megmosott zúzát sós vízben egy kisebb fej vöröshagymával puhára főzzük, majd leszűrjük. Olajban az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával és azonnal felengedjük kevés vízzel. Amikor zsírjára párolódott, hozzáadjuk a zúzát, a darabolt zöldpaprikát, a paradicsomot, és fedővel letakarva 8-10 percig pároljuk. A lisztből és a tejfölből habarást készítünk és szűrőn át a zúzához öntjük, majd még 2-3 percig forraljuk. Galuskát adunk mellé.