Hozzávalók: 8 db csirkeszárny, 50 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 1 csokor, petrezselyemzöld, 4 tojássárga, 5 dkg vaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A csirkeszárnyakat a zöldségekkel sós vízben puhára főzzük. Ugyanezt tesszük külön lábasban a burgonyával is. A megfőtt húst vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk, bevonjuk az áttört, 4 tojássárgával kikevert, finomra vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal ízesített burgonyapéppel. Tetejére vajdarabkákat szórunk. Középmeleg sütőben 20-30 percig sütjük.