Hozzávalók 2 személyre: 20 dkg csirkezúza, 4 db zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom, 1 evőkanál étolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, ízlés szerint só és törött fekete bors.

Elkészítés: A csirkezúzát megmossuk, lehúzzuk róla a kemény bőrt, és vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát finomra, a zöldpaprikát szeletekre vágjuk. A paradicsomot nyolcadokra aprítjuk. Az olajon sárgára fonnyasztjuk a vöröshagymát, majd a tűzről levesszük, belekeverjük a pirospaprikát, és ráöntünk 2 evőkanál vizet. Ezután hozzátesszük a zúzát, s néhány percig együtt pirítjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, aláöntünk másfél dl vizet. Hozzátesszük a megtisztított, szétzúzott fokhagymát, és fedő alatt félpuhára főzzük. Ezután a paradicsommal együtt a zöldpaprikát is a zúzához adjuk. Készre pároljuk. Ha sok lé marad alatta, fedő nélkül elpárologtatjuk, ha viszont elfövi, egy-két evőkanál vízzel apránként pótoljuk. Friss salátával tálalhatjuk.