ingyen webstatisztika

HAGYMÁS-GOMBÁS CSIRKEMÁJ


Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirkemáj (szív nélkül, azokat levesbe főzzük), 20 dkg gomba, 4 db paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál étolaj, só, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, 1-1 mokkáskanál majoranna és őrölt bors.

Elkészítés: A májat megmossuk, szárazra töröljük és darabokra vágjuk. Annyi vízbe áztatjuk, amennyi ellepi. A gombát tisztítás után ugyancsak felaprítjuk. A paradicsomot gerezdekre vágjuk. A megtisztított és felkarikázott vöröshagymát a forró olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és ráöntünk 2 evőkanál vizet. A serpenyőt a tűzre visszatesszük, belerakjuk a gombát, megsózzuk, majd befedjük. Addig pároljuk, amíg a gomba levet nem ereszt, majd zsírjára nem sül. Ezután a leszűrt májat a serpenyőbe rakjuk, és állandó keverés közben fehéredésig pirítjuk. Rászórjuk a majorannát és az őrölt borsot, végül a paradicsomot is hozzáadjuk, majd befedjük, és 2 perc múlva lezárjuk alatta a lángot. Fedővel letakarva hagyjuk állni még 5 percig.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök