ingyen webstatisztika

CSIRKEMÁJPÁSTÉTOM


Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg csirkemáj, 20 dkg vaj vagy margarin, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál majoranna, 4 főtt tojás, só, 1 kiskanál mustár, 1 mokkáskanál pástétomfűszer.

Elkészítés: A májat lehártyázzuk, ha szív van rajta, lebontjuk (ez majd levesbe kerülhet). Mindegyik májat két-két darabba vágjuk, és öt dkg vajon vagy margarinon a fokhagymagerezdekkel együtt, a majorannával megszórva megsütjük. A kemény tojást megtisztítjuk és négybe vágjuk. A maradék vajat vagy margarint szintén négy darabba vágjuk. A májat a kemény tojással és a vajjal vagy margarinnal négy adagban turmixgépben teljesen simára, habosra pépesítjük, és sóval, mustárral meg a pástétomfűszerrel ízesítjük. Karcsú püspökkenyér- vagy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, hideg vízzel kiöblítjük, és a pástétomot belesimítjuk. A forma alját megütögetjük, nehogy légbuborék maradjon a májpástétomban. Legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Végül a forma szájára tálat borítunk, megfordítjuk, és a folpackot a pástétomról lehúzzuk. A külsejét - ha kell - elsimítjuk, a tetejét keménytojás-cikkekkel, ecetesuborka-szeletekkel díszítjük, és az asztalon hideg vízbe mártott késsel ujjnyi szeletekre vágjuk. Ha marad belőle, hűtőszekrényben tároljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök