ingyen webstatisztika

FRANCIA MÁJ


Hozzávalók: 10-15 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 70-75 dkg alma, 50 dkg csirkemáj, só, majoranna, fél dl fehérbor, kevés liszt.

Elkészítés: A 10 dkg húsos, füstölt szalonnát vékonyan felszeleteljük, az egyik oldalát becakkozzuk és egy nagy teflonserpenyőben ropogósra kisütjük, a pörcöt kivesszük belőle. A zsalonnazsírban 2 fej karikákra vágott vöröshagymát egész világosra pirítunk. Amikor szép világossárga, akkor az edénynek a szélére elhúzzuk a hagymát, és beletesszük a meghámozott, kicsumázott, cikkekre vágott almát, és ezen a hagymás-szalonnás zsíron kb. 3-4 percig sütjük (nem túl puhára), majd ezt is az edény szélére húzzuk. A félbevágott csirkemájakat majorannával fűszerezzük, lisztben megforgatjuk, és ebben a szalonnás-hagymás-almás zsiradékban, erős lángon megsütjük. A végén fél deci fehérbort öntünk hozzá, egyszer felforraljuk, utána az egészet összekeverjük, hogy együtt legyen a hagyma, az alma és a máj. Sózni csak a tálalásnál sózzuk. A szalonnapörcöket a tetejére fektetjük és úgy tálaljuk. Vajon párolt rizst adjunk hozzá. A máj csak frissen jó. (Csirkemáj helyett pulykamájból is készíthetjük, de akkor fel kell szeletelni.)

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök