Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemáj, 10 dkg vékony bacon szalonna, kevés étolaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A megtisztított májakat megszórjuk kevés borssal, szalonnaszeletekbe csavarjuk, fogvájóval átszúrjuk. Tepsibe rakjuk a szalonnás csirkemájakat, alufóliával letakarjuk és 180 fokos sütőbe tesszük. Rövid idő múlva az alufóliát levéve, kissé megpirítjuk. Rizibizivel kínáljuk.