Hozzávalók 4 személyre: 8 db nagy csirkeszárny, 10 dkg liszt, 1,5 dl száraz fehérbor, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1 tojás, 1 evőkanál finomra aprított petrezselyemzöld, 1 teáskanál ételízesítő, 3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött bors; a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A csirkeszárnyakat kettévágjuk, a szárnyvégeket félretesszük (később levesbe főzzük). Meghintjük ételízesítővel és lisztbe mártjuk. A tojást habosra keverjük a borral, hozzáadjuk a megmaradt lisztet, sajtot, ételízesítőt, borsot, petrezselyemzöldet, zúzott fokhagymát. A tésztának palacsintamassza sűrűségűnek kell lennie. A lisztes szárnyakat a tésztába forgatjuk, és bő, forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük. A felesleges olajat lecsöpögtetjük, és tetszés szerinti körettel, salátával kínáljuk.