ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT PULYKACOMB


Hozzávalók: pulykacomb, tej, 2 zsemle, füstölt szalonna, 1 kis fej vöröshagyma, pulyka mája, szíve és zúzája, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, majoranna, petrezselyemzöld, 1 tojás, 1 tojássárgája, vaj.

Elkészítés: Tejbe áztatunk két zsemlét, közben kockákra vágunk - ízlés szerint - egy kis füstölt szalonnát, kiolvasztjuk a zsírját és egy kis fej reszelt vöröshagymát megdinsztelünk rajta. Közben apró darabokra vagdossuk a pulyka máját, szívét, zúzáját, s mindezt összekeverjük az áztatott zsemlékkel, fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, majorannával, petrezselyemzölddel, majd az egészet ledaráljuk. Az elkészült töltelékbe keverjünk bele egy egész tojást és egynek a sárgáját. Ha így is száraz, adjunk hozzá kevés vajat. A tölteléket töltsük a combok bőre alá és süssük 170 fokon először alufólia alatt, majd omlóssá saját zsírjával locsolgatva. Sült krumplival tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök