PULYKASZÍV FALATKÁK
Hozzávalók: 50 dkg pulykaszív, só, őrölt bors, fűszerkeverék;
a panírozáshoz: liszt,
tojás, zsemlemorzsa; étolaj.
Elkészítés: A megtisztított szíveket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük és fél órát állni hagyjuk. Ezután papírszalvétával megtörölgetjük, majd panírozzuk. Forró olajban pirosra sütjük. Sok salátával, vagy majonézes burgonyával kínáljuk.