ingyen webstatisztika

PULYKARAGU BURGONYAGOMBÓCCAL


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg pulykacomb csont nélkül, 1 csomó leveszöldség, 1 db zellergumó, 1 szál póréhagyma, 3 dkg húsos füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 2 dkg olvasztott vaj, 1 púpozott evőkanál liszt, kb. 4 szem borókabogyó, 2 babérlevél, 1 csomag burgonyagombóc alappor, 3 szál újhagyma, 1 dl tejszín, só, őrölt bors.

Elkészítés: A megmosott, megtörölt pulykacombot 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A leveszöldséget, a zellert és a pórét apróra feldaraboljuk. A felkockázott füstölt szalonnát serpenyőben ropogósra sütjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott vöröshagymát, rövid ideig együtt sütjük, majd kivesszük. Az olvasztott vajat a visszamaradt zsiradékban felhevítjük, beleszórjuk a húskockákat, és magas hőfokon, kevergetve 10 perc alatt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, liszttel meghintjük, 7,5 dl vízzel felöntjük, és állandó keverés mellett összeforraljuk. Beletesszük a borókabogyót, a babérlevelet, a leveszöldséget, a zellert és a póréhagymát, majd fedő alatt kb. 30 percig pároljuk.
A gombócokat a porból a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint összeállítjuk és megfőzzük. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk. A ragut tejszínnel gazdagítjuk. Belevegyítjük az újhagymát, a szalonnapörcöt és a hagymakockákat. A burgonyagombócokkal kínáljuk.

Ötlet:
A gombócot lisztből, vajból, tojásból, tört burgonyából is készíthetjük.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök