ingyen webstatisztika

PULYKASÜLT MAZSOLÁS RIZZSEL


Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb pulyka felsőcomb, 10 dkg margarin, 20 dkg rizs, 5 dkg Horváth Rozi mazsola, 1 doboz ananász konzerv, Horváth Rozi őrölt bors, Horváth Rozi só.

Elkészítés: A húst kicsontozzuk, jól megmossuk, konyhai papírtörlővel leszárítjuk. Mindkét oldalát bedörzsöljük sóval, borssal, majd összetekerjük és konyhai spárgával szép formásra összekötözzük, tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük. A margarin felét serpenyőben jól felforrósítjuk, leöntjük vele az előkészített pulykahúst, kevés vizet vagy erőleveskockából készült leveslét öntünk alá, lefedjük alufóliával és kb. 30 percig 200 fokra előmelegített sütőben pároljuk, majd levesszük az alufóliát és további 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Közben elkészítjük a mazsolás rizst. A mazsolát megmossuk, langyos vízbe beáztatjuk. A rizst megmossuk, lecsepegtetjük.

A megmaradt margarin felét lábasban felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a rizst (míg a szemek átlátszóak lesznek), hozzáadjuk a kinyomkodott mazsolát, megsózzuk, csipet őrölt borsot is adhatunk hozzá, majd felöntjük dupla mennyiségű forró vízzel, mint a rizs tömege (pl. 1 csésze rizs - 2 csésze forró víz). Letakarva kb. 20 perc alatt lassú tűzön puhára pároljuk. Serpenyőben felforrósítjuk a maradék margarint, az ananászkarikákat átforrósítjuk, átsütjük benne. A pulykasültről leszedjük a zsineget, felszeleteljük, mazsolás rizzsel és ananászkarikával tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök