SÁRGADINNYÉS SONKAKRÉM
Hozzávalók 6 személyre: félkilós sárgadinnye, 15 dkg füstölt, főtt pulykacomb (csont és bőr nélkül), 10 dkg sovány tehéntúró, fél pohár 0%-os joghurt, 3 evőkanál könnyű margarin, 1 mokkáskanál apróra vágott vagy őrölt kakukkfű, 1 mokkáskanál apróra vágott vagy őrölt borsikafű, só, csipetnyi őrölt bors.
Elkészítés: A meghámozott és feldarabolt sárgadinnyét elturmixoljuk, a füstölt, főtt pulykacombot ledaráljuk, a túrót a joghurttal és a margarinnal finomra dolgozzuk, majd valamennyi hozzávalót alaposan összekeverjük, és behűtjük. Fedeles, jól záródó edényben tároljuk, így másnapig is eláll. (Később a dinnye levet ereszthet vagy megbarnulhat.) Pirítóssal vagy vékony szelet barna kenyérrel kínáljuk
|