Hozzávalók: 4 libacomb, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg fehérrépa, 8 dkg zellergumó, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db babérlevél, 3 dkg liszt, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 dl fehérbor, 4 evőkanál olaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk, és egy kiolajozott tepsibe rakjuk. Rátesszük a zúzott fokhagymát, a babérlevelet, majd a sóval és borssal fűszerezett libacombokat. Közepes hőmérsékletű sütőben félig megsütjük, majd áttesszük egy lábasba. A zöldségeket a liszttel megszórjuk, jól átpirítjuk és hozzáadjuk a paradicsompürét. Felengedjük 1 dl vízzel és a borral, felforraljuk, majd a combokra öntjük. Mérsékelt tűzön, fedő alatt puhára pároljuk. A levét finom szűrőn átszűrjük, és tálaláskor a kettévágott combokra öntjük. Petrezselymes burgonyával vagy párolt rizzsel kínáljuk.