ingyen webstatisztika

SÜLT LIBAMÁJ HÁZIASAN


Hozzávalók: 80 dkg libamáj, 3 dl tej, 10 dkg libazsír, 1 fej vöröshagyma, só, egész bors, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A libamájat hártyájától megtisztítjuk. Sütés előtt egy órán át tejben áztatjuk, amelybe kevés jégkockát is teszünk. A tejből kivéve a libamájat szárazra itatjuk, és egyenletesen megsózzuk. Lábasba tesszük a libazsírt, a félbevágott hagymát, néhány szem egész borsot és kevés pirospaprikát. Annyi vizet öntünk rá, hogy a libamájat félig ellepje. Fedővel letakarva a sütőbe toljuk, és néha-néha megforgatva addig pároljuk, amíg a víz elpárolog, és a libamáj megpuhul. Végül már fedő nélkül sütjük tovább, amíg szép piros lesz. A sült libamájat egy másik edénybe átszedjük, a zsírját rászűrjük, és hűtőben megdermesztjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök