Hozzávalók: 1 fiatal liba, 1 kg hordós savanyú káposzta, 2 dl káposztalé, 2 dl tejföl, só, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A megtisztított fiatal libát feldaraboljuk és besózzuk. Egy mély tűzálló tál aljára ujjnyi vastagon káposztát terítünk, pirospaprikával meghintjük, a feldarabolt liba felét ráfektetjük, erre káposztát szórunk, és pirospaprikával meghintjük. Ezt a többi libadarabbal beborítjuk, az egészet káposztával befedjük, pirospaprikával megszórjuk, és a lsavanyú káposzta levével leöntjük. Ha túl savanyú lenne a káposztalé, akkor hígítsuk vízzel. Lefedve addig pároljuk, amíg a libahús meg nem puhul, akkor a húsdarabokat kivesszük. A káposztába keverjük a tejfölt, és a húsdarabokat a tetejére fektetve, a sütőben az egészet ropogósra sütjük.