ingyen webstatisztika

PÁROLT LIBAMELL


Hozzávalók: 1 db libamell, só, zsír, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, leveszöldség, 1 gerezd fokhagyma, őrölt fekete bors, 1 db babérlevél, kevés liszt, 1 csésze víz vagy húsleveslé.

Elkészítés: Egy közepes nagyságú libamellet megmosunk, besózunk, majd bő, forró zsírban kissé átsütünk anélkül, hogy megpirítottuk volna. Közben füstölt szalonnát - kb. 5 dekát - kis kockákra vágunk, kiolvasztunk, hozzáadjuk a zsírt, amelyben a libamellet megforgattuk, és egy fej apróra vágott vöröshagymát, szeletekre vágott leveszöldséget, egy gerezd zúzott fokhagymát pirítunk benne néhány percig. Végül rátesszük a félretett, elősütött libamellet. Őrölt fekete borssal, egy babérlevéllel, kevés vizet öntve alá, fedő alatt puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. Ekkor a húst kiemeljük, a visszamaradt zöldséget megszórjuk kevés liszttel, felengedjük egy csésze vízzel (de jobb, ha húsleveslével), és összeforraljuk. A libamellet felszeleteljük, a zöldséges pecsenyemártást ráöntjük és főtt burgonyával, forrón tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök