Hozzávalók: 2 db libamáj, 2 db nagy alma, tej, só, őrölt bors, liszt, libazsír, szezámmag, cseresznyebefőtt.

Elkészítés: A libamájakat rövid ideig tejben áztatjuk, majd megmossuk, leszárítjuk, és 4-4 szeletbe vágjuk. A szeleteket enyhén megsózzuk, megborsozzuk, mindkét oldalukat lisztbe mártjuk, és kevés libazsírban natúr módon megsütjük. A kisütött májakat kiszedjük, és melegen tartjuk. Közben az almákat meghámozzuk, vastagabb karikákra vágjuk, és a közepükön a magházat kiszúrjuk. Az almakarikákat a libamáj zsírjában megsütjük, közben szezámmaggal megszórjuk. A libamájszeleteket forrón tálaljuk, szezámmagos almakarikákat rakunk rájuk, a közepükre cseresznyeszemeket teszünk. Rizibizivel körítjük.

Tipp: A felszeletelt libamájat azért kell megforgatni lisztben, hogy sütés közben ne száradjon ki.