ingyen webstatisztika

POMPÁS FRANCIA MEGGYFELFÚJT


Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg érett meggy, diónyi vaj a formához, 4 tojás, 10 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, csipetnyi só, 1/4 kávéskanál őrölt fahéj, 10 dkg liszt, 2,5 dl tej, porcukor a szóráshoz.

Elkészítés: A meggyet megmossuk, lecsepegtetjük, konyharuhára terítve felitatjuk róla a vizet, majd kimagozzuk. Egy kb. 26 cm átmérőjű (vagy 2-4 kisebb), lapos, cakkos oldalú sütőedényt vastagon kikenünk vajjal vagy margarinnal. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és 1 csipet sóval. Apránként beleszitáljuk a lisztet, majd 2-3 részletben hozzáadjuk a tejet, és simára kikeverjük (sűrű palacsintatészta állaga lesz). A meggyet a sütőedény aljára terítjük, leöntjük a masszával, és betesszük a sütőbe. 10 perc múlva visszakapcsolunk 180 °C-ra, majd addig sütjük (25-30 perc), amíg a teteje szép aranybarnára pirul (tűpróba). A sütő ajtaját az első 20 percben nem szabad kinyitni, mert művünk összeesik! Kivesszük a sütőből a felfújtat, megszórjuk porcukorral, és a sütőedényben azonnal tálaljuk, mert gyorsan (6-8 perc alatt) összeesik, és oda a szépsége! Tartalmas levesek után kínálhatjuk. Változat: Cseresznyével, sárga- vagy őszibarackkal is finom! A cukor mennyiségét a gyümölcs érettségi fokához igazítjuk!




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök