ingyen webstatisztika

MEGGYES SZELET - EGYENSÚLYTÉSZTÁBÓL


Az "egyensúlytészta", azt jelenti, hogy a zsiradéknak, tojásnak, cukornak és lisztnek azonos súlyúnak kell lennie, és a "rakomány" nem haladhatja meg ezek együttes súlyát. Főleg savanykás idénygyümölcsökkel finom.

Hozzávalók 30 szelethez: 75 dkg érett meggy (vagy cseresznye), 25 dkg porcukor, 2 tasak vaníliás cukor, 25 dkg vaj vagy margarin, 6 tojás, 1 csipet só, 25 dkg finomliszt, fél dl rum, 2-3 evőkanál fahéjas porcukor.

Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a vajjal vagy margarinnal, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a sóval, és a liszttel váltakozva, kanalanként a tojáskrémhez keverjük, végül lazán beledolgozzuk a rumot. Egy közepes méretű (kb. 25x35 cm-es) tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, tetejét elsimítjuk, és egyenletesen elosztva megszórjuk a meggyel. Középső rácsálláson 30-35 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, deszkára emeljük, rombusz alakú szeletekre vágjuk, tálaláskor megszórjuk fahéjas porcukorral.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök