ingyen webstatisztika

MANDULÁS MEGGYTORTA


Hozzávalók 16 szelethez: 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 17 dkg cukor, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 1 csipet só, 1 tojás, 10 dkg felaprított mandula, kb. 1 kg meggy vagy 2 üveg (720 ml-es) meggybefőtt, 2 zacskó vaníliaízű pudingpor, 1 tojássárgája, 1 evőkanál tej, margarin a formához.

Elkészítés: A lisztet a vajjal, 10 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval és a tojással simára dolgozzuk, majd letakarva, kb. 30 percre hűvös helyre állítjuk. A kimagozott meggyet kinyomkodjuk, a befőtt levét felfogjuk. A maradék cukrot és a pudingport 1 dl lében csomómentesen elkeverjük. A maradék levet felforraljuk, és belevegyítjük a feloldott pudingport. Összeforraljuk, majd beleszórjuk a meggyet. A mandulát megpirítjuk, és a kompóthoz adjuk.
Az omlós tészta 2/3 részét lisztezett deszkán kb. 36 cm-es kerek lappá kinyújtjuk. Margarinnal kikent, 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformába fektetjük, és szélét (5 cm magasan) körben a karimához nyomjuk. A tésztalapot megszurkáljuk, és ráhalmozzuk a kompótot. A maradék tésztát 26 cm-es kerek lappá kinyújtjuk, a kompótra helyezzük, és a széleknél jól odanyomkodjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 40 percig sütjük. Megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával, végül 10 perc alatt készre sütjük.

Ötlet: Szórócukorral és mandulával megszórva kínálhatjuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök