ingyen webstatisztika

PLUMPUDING (angol édesség)


Hozzávalók: 56 dkg vesezsír, 28 dkg marhavelő, 56 dkg mazsola, 28 dkg apró szőlő, 14 dkg cukrozott citromhéj (citronád), 14 dkg cukrozott narancshéj, 8 db alma, kevés őrölt fahéj, csipetnyi reszelt szerecsendió, cukorra dörzsölt narancshéj, 28 dkg porcukor, 56 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg liszt, 1 dl arrak vagy konyak, csipetnyi só, 10 tojás.

Elkészítés: A vesezsírt megtisztítjuk, apróra metéljük. Cseréptálba tesszük a mazsolát, a szőlőt, a citronádot és a narancshéjat, az apró kockákra vágott velőt, a fűszert, a cukrot, a sót, majd összekeverjük a tojásokkal, a konyakkal, a liszttel, és egy órát állni hagyjuk. Egy asztalkendőt vajjal jól megkenünk, morzsával meghintjük, és a masszát a közepére tesszük. A kendőt összefogjuk, és egy ujjnyira a massza felett erősen megkötjük. Egy edénybe forró vizet teszünk, belehelyezzük a pudingot, hogy úszhasson, majd kb. 20 percig letakarva főzzük, közben az elpárolgott vizet pótoljuk. Tálaláskor a pudingot a kendőből tálra borítjuk, és rummártást adunk hozzá.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök